Invertir en cacao significa entrar a un mercado que en los últimos años ha oscilado entre máximos históricos y caídas de más del 20 % en pocos meses.
El Perú, con cerca de 160.000 toneladas producidas en 2024 y el puesto de octavo exportador mundial según el Midagri, es un actor cada vez más relevante en esta cadena. Repasamos los instrumentos disponibles (acciones, ETFs, futuros y CFDs) y los factores que mueven el precio de esta materia prima.
Puntos clave
- Perú, octavo exportador mundial de cacao en grano.
- Precio del cacao muy volátil en 2024-2026.
- Acciones, ETFs, futuros y CFDs para invertir sin cultivar.
- El apalancamiento en CFDs amplifica las pérdidas.
Precio del Caco Hoy
Hoy el Cacao cotiza a 5.645,00 USD lejos de su máximo de 10.580$ alcanzados en diciembre de 2024.
Informacion actualizada en la ficha con el precio del Cacao (CC) hoy en tiempo real de Rankia
Cacao (CC) cotiza a USD 5,645.00, 72.10% en los últimos 6 meses.
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Cómo invertir en cacao en Perú: instrumentos clave
Si estás interesado en invertir en esta materia prima, existen diversas opciones para hacerlo, desde productos financieros sofisticados como futuros y ETFs hasta acciones de empresas vinculadas a la cadena de valor del cacao.
1. ETFs relacionados con el cacao
Los ETFs (Exchange Traded Funds) son fondos cotizados que invierten en una cesta de activos relacionados con el cacao. Son una opción menos riesgosa que los futuros, ideal para inversores a largo plazo.
Destacados:
- WisdomTree Cocoa (COCO), ETC que replica el Bloomberg Cocoa Subindex y cotiza en Londres y Milán.
El iPath Bloomberg Cocoa Subindex Total Return ETN (NIB), antes disponible en EE. UU., dejó de cotizar en junio de 2023 tras ser redimido por Barclays: ya no es una opción vigente para invertir en cacao.
2. Acciones de empresas chocolateras
Otra forma de invertir en cacao es a través de acciones de compañías relacionadas con su producción y comercialización.
Veamos a continuación una lista de acciones relacionadas de una forma u otra con el cacao que han presentado un buen rendimiento a nivel histórico:
Empresas |
Ticker |
ISIN |
The Hershey Company |
HSY |
US4278661081 |
Mondelez International |
MDLZ |
US6092071058 |
Nestlé S.A. |
NESN.SW |
CH0038863350 |
Barry Callebaut AG |
BARN |
CH0009002962 |
Lindt & Sprüngli AG |
LISN |
CH0010570759 |
3. Futuros del cacao
Los futuros son contratos que te permiten comprar o vender cacao a un precio fijado para una fecha futura. Se negocian en mercados internacionales como el Intercontinental Exchange (ICE) y el New York Mercantile Exchange (NYMEX).
Algunas ventajas de invertir con futuros son la transparencia en la fijación de precios y las comisiones bajas comparadas con otros instrumentos.
4. CFDs sobre cacao
Los Contratos por Diferencia (CFD) te permiten especular con el precio del cacao sin necesidad de adquirirlo físicamente. Aunque ofrecen apalancamiento, también conllevan mayores riesgos.
Ojo: el apalancamiento también amplifica las pérdidas. Por eso, esta herramienta es solo para traders experimentados.
Ojo: el apalancamiento también amplifica las pérdidas. Por eso, esta herramienta es solo para traders experimentados.
Veamos un ejemplo:
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Ingresa a capital.com y selecciona el idioma español.
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💶Depósito mínimoS/10.00
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📝RegulaciónFCA, CySEC, ASIC, SCB, SCA
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El 79.75% de las cuentas pierde dinero operando CFDs
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-
Deposita fondos vía tarjeta internacional, transferencia SWIFT o billeteras electrónicas.
-
Busca el activo en la plataforma: "Cocoa" CFD sobre Cacao.
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- Ejecuta tu orden, definiendo monto, precio y tipo de operación (a mercado o límite).
La gama de opciones va desde lo más simple (acciones) hasta lo más sofisticado (futuros). La decisión inteligente es siempre la que tiene coherencia con tus metas financieras y tu nivel de riesgo.
Factores que afectan el precio del cacao
Como toda materia prima, el precio del cacao es muy volátil y está influenciado por una serie de factores:
- Condiciones climáticas: las sequías o lluvias excesivas pueden reducir drásticamente la oferta.
- Pestes y enfermedades: plagas como el virus del cacao hinchado afectan la productividad, obligando a los productores a talar árboles y esperar años para replantar.
- Costos de producción y mano de obra: la creciente demanda de prácticas sostenibles puede aumentar los costos, afectando el precio final.
- Disturbios políticos y sociales: especialmente en África Occidental, conflictos y revueltas han interrumpido el suministro global en varias ocasiones.
El precio internacional del cacao vive uno de sus periodos más volátiles en décadas: tras alcanzar máximos históricos en 2024 por la escasez de cosecha en Costa de Marfil y Ghana, los futuros de la ICE cayeron cerca de un 21,5 % entre enero y marzo de 2026 por la menor molienda mundial, para luego recuperarse por encima de los 5.000 $/tonelada ante la incertidumbre sobre la cosecha 2026/27. Datos a septiembre de 2026. Fuente: Trading Economics / ICE.
En Perú, el cambio climático y la falta de acceso a tecnología avanzada son desafíos clave para los pequeños productores.
Principales países productores y consumidores de cacao
Aunque África Occidental domina la producción mundial de cacao, Perú se consolidó como el octavo mayor exportador mundial de cacao en grano, con una producción que en 2024 alcanzó cerca de 160.000 toneladas, según el Midagri, muy por encima de las cifras de años anteriores.
Las principales regiones productoras en Perú son: San Martín, Cusco, Ucayali y Junín. La calidad del cacao peruano de origen es uno de los factores que impulsa su éxito en los mercados internacionales, con una demanda creciente por parte de marcas especializadas en chocolate fino.
En cuanto al consumo, los mayores consumidores de chocolate a nivel mundial son Suiza, Alemania y Estados Unidos. En Perú, el consumo interno de productos derivados del cacao ha crecido notablemente, con un auge de marcas locales que apuestan por el chocolate de origen y los productos orgánicos.
¿Por qué el cacao es un commodity valioso?
El cacao no solo es la base del chocolate, sino que tiene numerosas aplicaciones en diferentes industrias. Además de su uso en confitería, también se emplea en otras industrias importantes del Perú como la farmacéutica, cosmética y de bebidas.
Entre las propiedades más destacadas del cacao están:
- Alto contenido de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Teobromina, un estimulante natural que mejora el estado de ánimo sin los efectos adversos de la cafeína.
- Flavanoles, que contribuyen a la salud de la piel y tienen efectos antiinflamatorios.
¿Sabías que el cacao también puede sustituir al café? Aunque no es tan conocido, el cacao contiene cafeína en menor cantidad, lo que lo convierte en una alternativa más suave y con efectos estimulantes prolongados.
Mercado global del cacao
Según un informe de Research and Markets, el mercado mundial del cacao alcanzará un tamaño de 22,3 billones de dólares para 2030, impulsado por la creciente demanda de productos achocolatados en Asia, especialmente en China, cuya economía podría registrar un crecimiento del 9,5% en este sector.
Variedades del cacao: ¿Qué tipos existen y cuáles se producen en Perú?
El cacao se divide en tres variedades principales:
- Criollo: De sabor delicado y aroma intenso, es la variedad más apreciada y costosa del mundo. En Perú, se cultiva principalmente en Cusco y San Martín.
- Forastero: Más resistente y de mayor rendimiento, representa la mayor parte de la producción mundial. En Perú se utiliza sobre todo para mezclas industriales.
- Trinitario: Una combinación de las dos anteriores, que ofrece un balance entre calidad y resistencia.
El cacao criollo peruano es altamente valorado por su calidad única y es uno de los principales motores de la creciente industria chocolatera artesanal del país.
¿Vale la pena invertir en cacao desde Perú?
El cacao combina la fortaleza de una materia prima con demanda estructural y el hecho de que Perú es uno de sus grandes productores y exportadores. Su precio seguirá moviéndose con fuerza mientras la oferta de África Occidental no se estabilice, así que repartir el capital entre acciones, ETFs y CFDs reduce el riesgo de depender de un solo instrumento. Compara comisiones y regulación antes de elegir bróker, y si te interesan otras materias primas, revisa también cómo invertir en café.
Preguntas Frecuentes sobre cómo invertir en cacao
No existe un único bróker superior para invertir en cacao: la elección depende del instrumento. Para CFDs sobre cacao, brokers regulados como Capital.com permiten operar con montos pequeños; para acciones y ETFs de empresas chocolateras conviene un bróker con acceso a bolsas internacionales y comisiones bajas por operación.
El cacao como materia prima no paga dividendos porque no es una empresa. Solo las acciones de compañías cacaoteras y chocolateras, como Hershey o Nestlé, reparten dividendos a sus accionistas; invertir directamente en futuros, ETFs o CFDs de cacao no genera ese ingreso.
Con brokers regulados como Capital.com se puede abrir una cuenta desde 10 dólares y operar CFDs de cacao con montos pequeños gracias al apalancamiento. Aun así, el apalancamiento amplifica tanto las ganancias como las pérdidas, por lo que conviene empezar con montos que puedas asumir perder.
El cacao no cotiza en la Bolsa de Valores de Lima como instrumento financiero: la BVL no lista futuros ni ETFs de materias primas agrícolas. Para invertir en cacao desde Perú hay que acceder a bolsas internacionales como ICE Nueva York o Londres a través de un bróker que ofrezca futuros, ETFs o CFDs.
El cacao no es más seguro que el café o el oro: los tres son materias primas con alta volatilidad, aunque por razones distintas. El oro suele actuar como refugio en crisis, mientras que el cacao y el café dependen más del clima y la producción agrícola, así que conviene diversificar entre varios en vez de concentrar el capital en uno solo.
Otras fuentes consultadas:
- Midagri – Boletín Cacao en grano
- Trading Economics – Cacao (ICE)
- WisdomTree – WisdomTree Cocoa (COCO)
